MENU DU MIDI      12H — 15H

COMMANDE AU BAR.
Les plats sont susceptibles de changer selon nos arrivages du jour. 

DU MARDI AU VENDREDI : 

Œuf poché, tombée d’épinards, sauce yaourt, huile pimentée – 7 €

MENU DU SOIR

COMMANDE AU BAR. 
Les plats sont susceptibles de changer selon nos arrivages du jour

À PARTAGER

Olives géantes des Pouilles Bella di Cerignola – 6 €

Rillettes de thon – 7 €

Œuf mayo, piment d’Espelette, pousse de pois – 6 €

Assiette de charcuterie, chorizo & lomo, pickles d’oignons rouges – 9 €

Filet mignon de porc, carottes glacées en purée, jus de viande – 17 €

Mi-cuit de truite laquée, teriyaki, fenouil mariné, sésame, coriandre – 15 €

Tartare de boeuf au couteau, huile citronnée, cebette, oeuf mariné au soja, vieux parmesan, jeunes pousses – 15 €

Tenders de poulet frit, aïoli et sauce BBQ maison – 13 €

Pommes de terre grenailles persillées, oignons, ail, persil, tomates – 8 €

Poireaux vinaigrette, ricotta fumée, dattes, balsamique – 10 €

Beignets d’aubergines, tzatziki de courgettes mentholées – 9 €

Panna cotta fève tonka – 5,5 €
Cookie chocolat noir & fleur de sel – 3,90 €
Cake à l’orange – 4,90 €
Cheesecake basque au caramel – 5,90 €
Financier aux graines de courge – 4,90 €

MENU WEEK-END

COMMANDE AU BAR.

Le week-end au Pavillon des Canaux, le midi entre brunch et déjeuner des familles.
 Des plats à composer, à partager — ou à garder pour soi.

PÂTISSERIES 

BOISSONS CHAUDES

Café filtre 2,5€
Décaféiné 2,7€ 
Expresso/allongé 2,5€
Noisette 2,7€
Café double 4,8€
Moka 5,4€
Café latte 5,5€
Flat white 6,2€
Latté chicorée avoine 5,5€
Chicorée nature 3,2€
Cappuccino 4,5€
Thé (Earl Grey, vert nature, vert menthe, vert pétales, infusion rooibos agrumes) 3,6€
Chocolat chaud 5,5€
Chaï Latte 6€
Matcha Latte 6€
Golden Latte 6€
Lait (chaud ou froid) — vache, avoine, soja 3,8€
Grog sans alcool 4,8€
Grog avec alcool 7,5€

*supplément lait végétal (soja ou avoine) 0,6€        
*supplément frappé 0,6€                                                                                          

MOCKTAILS

X — Bissap, jus de citron, sirop d’orgeat, ginger beer
XII — Osco original (spiritueux sans alcool), sirop d’orgeat, jus de citron, tonic artisanal, tonic, zeste de citron

SANS ALCOOLS 

Eau pétillante (75 cl) 4€
Thé glacé maison 4,5€
Jus de Bissap maison 4,5€
Jus de Gingembre maison 4,5€
Jus de pomme « Le p’tit fausset » Bio 25cl 4,4€
Jus de raisin 4,6€
Diabolo 4,6€
Sirop à l’eau (grenadine/menthe/pêche/orgeat) 2,1€
Symples détoxifiante — sauge, sureau, pomme 5,9€
Symples énergisante — thym, menthe poivrée 5,9€
Symples relaxante — verveine, lavande, cerise 5,9€
POP Mate 33cl 5,9€
Community Cola 33cl 5,9€                                                                              
Ginger beer « La French » 4,8€
Tonic « La French » Bio 4,8€

VINS

ROUGE
Château Pech d’André – Léon – AOC Minervois 2019 – 12cl : 5,3€ / Bouteille 22€
Pépin Rouge, vin de France, 2022 – Verre 6,3€ / Bouteille 27€
Les Terres Vivantes – Rochegrain – Beaujolais village – 2020 Verre 7€ / Bouteille 28€

BLANC
Poivre d’Âne – Vin de France 2019 –  Verre 5,3€ / Bouteille 22€
La Castagne – Vin de France – 2022 – Bouteille 32€
Petit Alphée – Vin de France 2022 – Verre 5,3€ / Bouteille 28€

ROSÉ
Les Vignals – Soif Art – IGP Côtes du Tarn 2019 – Verre 5,5€  / Bouteille 25€

ORANGE
Espagne – Pépin – Verre 6,3€  / Bouteille 28€

BULLES
Terre de Buth – Prosecco 12 cl 7,5€ / Bouteille 28€
Jonathan Maunoury – Popopop! – Pet nat Loire 2020 – 12cl 7,5€ Bouteille  33€
Champagne Gremillet – Champagne brut sélection – Bouteille 50 €

BIÈRES

À LA PRESSION

1664 (blonde) 25cl : 4,4€ / 50cl : 7,8€
1664 blanche 25cl : 4,6€ / 50cl : 8,3€            
IPA Brooklyn Defender  25cl : 4,8€ / 50cl : 8,5€
Monaco / Panaché 25cl : 4,5€ / 50cl : 8€
1664 Gingembre  25cl : 4,5€ / 50cl : 8€
Blonde Picon  25cl : 4,8€ / 50cl : 8€
Cidre Bio Val De Rance  25cl : 4,1€ / 50cl : 7,6€

SÉLECTION DE BIÈRES ARTISANALES (33 cl)                    

Lost In Hops (Neipa Sabro Idaho 7 Cryo)  7,2€
Tropical Sour (Berliner Weisse mangue & passion) 33cl  6,8€
White Nova (White IPA) 6,8€
Angry Pig (DDH IPA) 7€
Runwild – IPA sans alcool – Athletic brewery (sans alcool) 6,3€
Siren Lumina (IPA sans gluten) 6,6€      
Cidre La Fraguerie 6,8€   
*supplément Picon 0,6€                   

COCKTAILS

SIGNATURE — 12€

Fleur des Canaux — Lillet blanc, sureau, citron, eau pétillante, orange
Maï Taï du Pavillon — rhum vieux Havana, Cointreau, jus de citron, sirop d’orgeat 
Salon rose — Bourbon Bulletin 10 ans, Campari, Vermouth rouge, zestes d’orange
Verger secret — Calvados, jus de pomme frais, cordial thym citron maison, citron vert

LES CLASSIQUES — 10€

Margarita — Tequila, triple sec, citron vert
Gin tonic artisanal — gin artisanal, tonic, zeste de citron
Mule (citron vert, ginger beer) — Moscow Mule (vodka) / London Mule (gin) / Jamaican Mule (rhum)

MOCKTAILS MAISON — 9€