Menus et prix

MENU DU MIDI
COMMANDE AU BAR.
Les plats sont susceptibles de changer selon nos arrivages du jour.
Du mardi au vendredi :
ENTRÉES
Oeufs mayo
Piment d’Alep, ciboulette 6€
Soupe froide de printemps
Velouté de carotte, feta, coriandre, cébette, huile de sésame 7€
PLATS
Bun de poulet frit
Oignons caramélisés, sauce barbecue maison, tzatziki, pousses d’épinards accompagnés de frites de pommes de terre et de patate douces 15€
Chili sin carne
Poivron farci (maïs, haricots rouges, courgette, sauce tomate) accompagné de riz à la coriandre et au persil 14€
Salade fraîche
Courgette, petits pois, radis, fraises, straciatella, crumble de sarrasin 12€
DESSERTS
Brillat savarin 8€
Cookie au caramel de crème de marron 3,9€
Gâteau à l’orange 4,9€
MENU DU SOIR
COMMANDE AU BAR.
Les plats sont susceptibles de changer selon nos arrivages du jour
À PARTAGER
Oeuf mayo
Piment d’Alep, coriandre 6€
Assiette de chorizo 9€
Houmous
Patate douce rôtie, coriandre, zaatar 10€
Poulet frit
Sauce barbecue maison & aïoli 13€
Batata harra
Pommes de terre croustillantes libanaises, sauce à l’ail 8€
Aubergine grillée
Poivrons marinés, concombre, feta, oignons rouges, réduction de betterave balsamique 10€
Pluma de porc ibérique
Sauce Teriyaki maison 16€
PETITES ASSIETTES À PARTAGER
Caviar de carottes, citron, gingembre 9€
Arancinis au parmesan et à la tomme des Vosges, servis avec de l’aïoli vegan 8€
Houmous 6,5€
Smashed potatoes et sa vegannaise au curry (vegan) 6,5€
Tempuras de chou fleur & sauce aigre douce maison (vegan) 8€
Beignets de maïs & sauce aigre douce maison (vegan) 8€
Frites maison 8€
MENU WEEK-END
COMMANDE AU BAR.
Le week-end au Pavillon des Canaux, le midi entre brunch et déjeuner des familles.
Des plats à composer, à partager — ou à garder pour soi.
Salade
Courgettes, petits pois, radis, fraises, stracciatella — 14€
Omelette en chausson
Pleurotes, tomme jeune — 13€
Pluma de porc ibérique
Purée de pommes de terre, carottes glacées, jus de viande — 18€
Moules marinières
Bouillon citronnelle, crevette, coriandre — 15€
Side
Frites maison au sumac — 5€
PÂTISSERIES
✹ Choix au bar, dans la vitrine
BOISSONS CHAUDES
Café filtre 2,5€
Décaféiné 2,7€
Expresso/allongé 2,5€
Noisette 2,7€
Café double 4,8€
Moka 5,4€
Café latte 5,5€
Flat white 6,2€
Latté chicorée avoine 5,5€
Chicorée nature 3,2€
Cappuccino 4,5€
Thé (Earl Grey, vert nature, vert menthe, vert pétales, infusion rooibos agrumes) 3,6€
Chocolat chaud 5,5€
Chaï Latte 6€
Matcha Latte 6€
Golden Latte 6€
Lait (chaud ou froid) — vache, avoine, soja 3,8€
Grog sans alcool 4,8€
Grog avec alcool 7,5€
*supplément lait végétal (soja ou avoine) 0,6€
*supplément frappé 0,6€
MOCKTAILS
X — Bissap, jus de citron, sirop d’orgeat, ginger beer
XII — Osco original (spiritueux sans alcool), sirop d’orgeat, jus de citron, tonic artisanal, tonic, zeste de citron
SANS ALCOOLS
Eau pétillante (75 cl) 4€
Thé glacé maison 4,5€
Jus de Bissap maison 4,5€
Jus de Gingembre maison 4,5€
Jus de pomme « Le p’tit fausset » Bio 25cl 4,4€
Jus de raisin 4,6€
Diabolo 4,6€
Sirop à l’eau (grenadine/menthe/pêche/orgeat) 2,1€
Symples détoxifiante — sauge, sureau, pomme 5,9€
Symples énergisante — thym, menthe poivrée 5,9€
Symples relaxante — verveine, lavande, cerise 5,9€
POP Mate 33cl 5,9€
Community Cola 33cl 5,9€
Ginger beer « La French » 4,8€
Tonic « La French » Bio 4,8€
VINS
ROUGE
Château Pech d’André – Léon – AOC Minervois 2019 – 12cl : 5,3€ / Bouteille 22€
Pépin Rouge, vin de France, 2022 – Verre 6,3€ / Bouteille 27€
Les Terres Vivantes – Rochegrain – Beaujolais village – 2020 Verre 7€ / Bouteille 28€
BLANC
Poivre d’Âne – Vin de France 2019 – Verre 5,3€ / Bouteille 22€
La Castagne – Vin de France – 2022 – Bouteille 32€
Petit Alphée – Vin de France 2022 – Verre 5,3€ / Bouteille 28€
ROSÉ
Les Vignals – Soif Art – IGP Côtes du Tarn 2019 – Verre 5,5€ / Bouteille 25€
ORANGE
Espagne – Pépin – Verre 6,3€ / Bouteille 28€
BULLES
Terre de Buth – Prosecco 12 cl 7,5€ / Bouteille 28€
Jonathan Maunoury – Popopop! – Pet nat Loire 2020 – 12cl 7,5€ Bouteille 33€
Champagne Gremillet – Champagne brut sélection – Bouteille 50 €
BIÈRES
À LA PRESSION
1664 (blonde) 25cl : 4,4€ / 50cl : 7,8€
1664 blanche 25cl : 4,6€ / 50cl : 8,3€
IPA Brooklyn Defender 25cl : 4,8€ / 50cl : 8,5€
Monaco / Panaché 25cl : 4,5€ / 50cl : 8€
1664 Gingembre 25cl : 4,5€ / 50cl : 8€
Blonde Picon 25cl : 4,8€ / 50cl : 8€
Cidre Bio Val De Rance 25cl : 4,1€ / 50cl : 7,6€
SÉLECTION DE BIÈRES ARTISANALES (33 cl)
Lost In Hops (Neipa Sabro Idaho 7 Cryo) 7,2€
Tropical Sour (Berliner Weisse mangue & passion) 33cl 6,8€
White Nova (White IPA) 6,8€
Angry Pig (DDH IPA) 7€
Runwild – IPA sans alcool – Athletic brewery (sans alcool) 6,3€
Siren Lumina (IPA sans gluten) 6,6€
Cidre La Fraguerie 6,8€
*supplément Picon 0,6€
COCKTAILS
SIGNATURE — 12€
Fleur des Canaux — Lillet blanc, sureau, citron, eau pétillante, orange
Maï Taï du Pavillon — rhum vieux Havana, Cointreau, jus de citron, sirop d’orgeat
Salon rose — Bourbon Bulletin 10 ans, Campari, Vermouth rouge, zestes d’orange
Verger secret — Calvados, jus de pomme frais, cordial thym citron maison, citron vert
LES CLASSIQUES — 10€
Margarita — Tequila, triple sec, citron vert
Gin tonic artisanal — gin artisanal, tonic, zeste de citron
Mule (citron vert, ginger beer) — Moscow Mule (vodka) / London Mule (gin) / Jamaican Mule (rhum)
MOCKTAILS MAISON — 9€
X — Bissap, jus de citron, sirop d’orgeat, ginger beer
XII — Osco original (spiritueux sans alcool), sirop d’orgeat, jus de citron, tonic artisanal, tonic, zeste de citron
ALCOOLS FORTS
Ricard (3cl) 3,8€
Pastis Maison Hamelle 5,2€
Pastis de nos jardins de la Distillerie de L’Ort (3 cl) 5,2 €
Henri Bardouin 4,8 €
Rhum (4cl) — Havana Especial 7€
Gin (4cl) — Plymouth 8€
Gin (4cl) — Distillerie de l’Ort en Dordogne 10€
Gin (4 cl) Nuage – 7€
Gin GRAND NEZ (4 cl) – ATTRIBUT N°2 12€
Gin — GRAND NEZ (4 cl) – TRUFFE BLANCHE 12€
Vodka (4cl) — Nuage 7€
Vodka (4 cl) — Absolut 8€
Whisky (4 cl) — Jameson 8€
Whisky (4 cl) — Coperies 9€
Tequila (4 cl) — Calle 23 blanco 9€
Tequila (4 cl) — Altos 4 cl 7€
Mezcal (4 cl) — Nuestra Soledad Ejutla 11€
Pisco (4 cl) — Cuatro Gallos Puro Quebranta 10€
Fenouillette de Brive (4cl) 7 €
Chartreuse verte (4 cl) 9€
Menthe Pastille (4 cl) 6 €
Cognac (4 cl) — Bourgouin 12 €
Calvados – La flaguerie Bio (4 cl) 9€
Cachaça Magnifica de Faria traditional (4cl) 8€
Shots du moment 4,5€