Menus et prix

MENU DU MIDI 12H — 15H
COMMANDE AU BAR.
Les plats sont susceptibles de changer selon nos arrivages du jour.
DU MARDI AU VENDREDI :
Oeuf mayo, piment d’Espelette, pousse de pois – 7 €
Carpaccio de tomates, buratta, pêches, radis, verveine citronnée – 12 €
Courgette farcie végétarienne, riz blanc, crème de courgette, parmesan – 14 €
Courgette farcie façon kefta, Riz blanc, crème de courgette, parmesan – 16 €
Ceviche de thon blanc, Melon, patate douce, leche de tigre – 12 €
Saint-Nectaire fermier, au lait cru – 8 €
Panna cotta à la fève tonka – 4,90 €
Tiramisu – 5,90€
COFFEE SHOP (1er étage) 11H — 18H
Cookie chocolat noir & fleur de sel – 3,90 €
Cake à l’orange – 4,90 €
Cheesecake basque au caramel – 5,90 €
Financier aux graines de courge – 4,90 €
Carrot cake – 4,90 €
MENU DU SOIR
COMMANDE AU BAR.
Les plats sont susceptibles de changer selon nos arrivages du jour
À PARTAGER
Olives géantes des Pouilles Bella di Cerignola – 6 €
Rillettes de thon – 7 €
Œuf mayo, piment d’Espelette, pousse de pois – 6 €
Assiette de charcuterie, chorizo & coppa, pickles d’oignons rouges – 9 €
Pommes de terre grenaille rôties, oignons, tomates – 8 €
Tataki d’onglet de boeuf, Chimichurri, condiment poivron – 12 €
Pommes de terre grenailles persillées, oignons, ail, persil, tomates – 8 €
Poireaux vinaigrette, ricotta fumée, dattes, balsamique – 10 €
Beignets d’aubergines, tzatziki de courgettes mentholées – 9 €
Panna cotta fève tonka – 5,5 €
Cookie chocolat noir & fleur de sel – 3,90 €
Cake à l’orange – 4,90 €
Cheesecake basque au caramel – 5,90 €
Financier aux graines de courge – 4,90 €
Tiramisu – 5,90 €
MENU WEEK-END
COMMANDE AU BAR.
Le week-end au Pavillon des Canaux, le midi entre brunch et déjeuner des familles.
Des plats à composer, à partager — ou à garder pour soi.
Médaillon de filet mignon de porc, purée de pommes de terre, carottes glacées, jus de viande – 17€
Salade de carottes miel citron, riz vinaigré, chou rouge en pickles, petits pois, fêta, cacahuètes torréfiées – 15€
Saint-Nectaire fermier – 8€
PÂTISSERIES
Panna cotta fève tonka – 4,9€
BOISSONS CHAUDES
Café filtre 2,5€
Décaféiné 2,7€
Expresso/allongé 2,5€
Noisette 2,7€
Café double 4,8€
Moka 5,4€
Café latte 5,5€
Flat white 6,2€
Latté chicorée avoine 5,5€
Chicorée nature 3,2€
Cappuccino 4,5€
Thé (Earl Grey, vert nature, vert menthe, vert pétales, infusion rooibos agrumes) 3,6€
Chocolat chaud 5,5€
Chaï Latte 6€
Matcha Latte 6€
Golden Latte 6€
Lait (chaud ou froid) — vache, avoine, soja 3,8€
Grog sans alcool 4,8€
Grog avec alcool 7,5€
*supplément lait végétal (soja ou avoine) 0,6€
*supplément frappé 0,6€
MOCKTAILS
X — Bissap, jus de citron, sirop d’orgeat, ginger beer
XII — Osco original (spiritueux sans alcool), sirop d’orgeat, jus de citron, tonic artisanal, tonic, zeste de citron
SANS ALCOOLS
Eau pétillante (75 cl) 4€
Thé glacé maison 4,5€
Jus de Bissap maison 4,5€
Jus de Gingembre maison 4,5€
Jus de pomme « Le p’tit fausset » Bio 25cl 4,4€
Jus de raisin 4,6€
Diabolo 4,6€
Sirop à l’eau (grenadine/menthe/pêche/orgeat) 2,1€
Symples détoxifiante — sauge, sureau, pomme 5,9€
Symples énergisante — thym, menthe poivrée 5,9€
Symples relaxante — verveine, lavande, cerise 5,9€
POP Mate 33cl 5,9€
Community Cola 33cl 5,9€
Ginger beer « La French » 4,8€
Tonic « La French » Bio 4,8€
VINS
ROUGE
Pépin Rouge – Collectif Pépin – verre : 7€ / Bouteille 30€
Joyons Rouge, Pinot Noir – Bouteille 28€
Le Pourboire du Vigneron – Domaine Thuronis – Bouteille 28€
Boderwine – Plateau du Cascal – Bouteille 32€
Lou Bellule – Mathilde & Stephen Durieu – Bouteille 34€
Ikebana – Domaine Zelige-Caravent – Bouteille 36€
BLANC
Pépin Blanc – Collectif Pépin – Verre 7€ / Bouteille 28€
Blanc Joyons – SCIC Joyons – Bouteille 28€
Tradition – Domaine Brazilier – Bouteille 30€
Chardonnay sous X – Plateau du Cascal – Bouteille 32€
Melon Social Club – Antoine Delaunay – Bouteille 32€
ROSÉ
Rosé Joyons – SCIC Joyons – Verre 7€ / Bouteille 25€
Groseille 2023 – Domaine de Montaillant – Bouteille 40€
ORANGE
Pépin Orange – Collectif Pépin – Verre 8€ / Bouteille 35€
PÉTILLANT NATUREL
Pépin PetNat – Collectif Pépin Verre 8€ / Bouteille 42€
Bulle Blanche – La Petite Tuile 2022 – Bouteille 35€
Balance Ta Bulle – Domaine des Côte de la Molière – Bouteille 42€
LOW ALCOOL
Sureau – Gauthier Mazet – Bouteille 22€
BIÈRES
À LA PRESSION
1664 (blonde) 25cl : 4,4€ / 50cl : 7,8€
1664 blanche 25cl : 4,6€ / 50cl : 8,3€
IPA Brooklyn Defender 25cl : 4,8€ / 50cl : 8,5€
Monaco / Panaché 25cl : 4,5€ / 50cl : 8€
1664 Gingembre 25cl : 4,5€ / 50cl : 8€
Blonde Picon 25cl : 4,8€ / 50cl : 8€
Cidre Bio Val De Rance 25cl : 4,1€ / 50cl : 7,6€
SÉLECTION DE BIÈRES ARTISANALES (33 cl)
Lost In Hops (Neipa Sabro Idaho 7 Cryo) 7,2€
Tropical Sour (Berliner Weisse mangue & passion) 33cl 6,8€
White Nova (White IPA) 6,8€
Angry Pig (DDH IPA) 7€
Runwild – IPA sans alcool – Athletic brewery (sans alcool) 6,3€
Siren Lumina (IPA sans gluten) 6,6€
Cidre La Fraguerie 6,8€
*supplément Picon 0,6€
COCKTAILS
SIGNATURE — 12€
Fleur des Canaux — Lillet blanc, sureau, citron, eau pétillante, orange
Maï Taï du Pavillon — rhum vieux Havana, Cointreau, jus de citron, sirop d’orgeat
Salon rose — Bourbon Bulletin 10 ans, Campari, Vermouth rouge, zestes d’orange
Verger secret — Calvados, jus de pomme frais, cordial thym citron maison, citron vert
LES CLASSIQUES — 10€
Margarita — Tequila, triple sec, citron vert
Gin tonic artisanal — gin artisanal, tonic, zeste de citron
Mule (citron vert, ginger beer) — Moscow Mule (vodka) / London Mule (gin) / Jamaican Mule (rhum)
MOCKTAILS MAISON — 9€
X — Bissap, jus de citron, sirop d’orgeat, ginger beer
XII — Osco original (spiritueux sans alcool), sirop d’orgeat, jus de citron, tonic artisanal, tonic, zeste de citron
ALCOOLS FORTS
Ricard (3cl) 3,8€
Pastis Maison Hamelle 5,2€
Pastis de nos jardins de la Distillerie de L’Ort (3 cl) 5,2 €
Henri Bardouin 4,8 €
Rhum (4cl) — Havana Especial 7€
Gin (4cl) — Plymouth 8€
Gin (4cl) — Distillerie de l’Ort en Dordogne 10€
Gin (4 cl) Nuage – 7€
Gin GRAND NEZ (4 cl) – ATTRIBUT N°2 12€
Gin — GRAND NEZ (4 cl) – TRUFFE BLANCHE 12€
Vodka (4cl) — Nuage 7€
Vodka (4 cl) — Absolut 8€
Whisky (4 cl) — Jameson 8€
Whisky (4 cl) — Coperies 9€
Tequila (4 cl) — Calle 23 blanco 9€
Tequila (4 cl) — Altos 4 cl 7€
Mezcal (4 cl) — Nuestra Soledad Ejutla 11€
Pisco (4 cl) — Cuatro Gallos Puro Quebranta 10€
Fenouillette de Brive (4cl) 7 €
Chartreuse verte (4 cl) 9€
Menthe Pastille (4 cl) 6 €
Cognac (4 cl) — Bourgouin 12 €
Calvados – La flaguerie Bio (4 cl) 9€
Cachaça Magnifica de Faria traditional (4cl) 8€
Shots du moment 4,5€