MENU DU MIDI

COMMANDE AU BAR.
Les plats sont susceptibles de changer selon nos arrivages du jour. 

Du mardi au vendredi :

ENTRÉES

PLATS

Bun de poulet frit
Oignons caramélisés, sauce barbecue maison, tzatziki, pousses d’épinards accompagnés de frites de pommes de terre et de patate douces 15€

Chili sin carne
Poivron farci (maïs, haricots rouges, courgette, sauce tomate) accompagné de riz à la coriandre et au persil 14€

Salade fraîche
Courgette, petits pois, radis, fraises, straciatella, crumble de sarrasin 12€

DESSERTS

Brillat savarin 8€
Cookie au caramel de crème de marron 3,9€
Gâteau à l’orange 4,9€

MENU DU SOIR

COMMANDE AU BAR. 
Les plats sont susceptibles de changer selon nos arrivages du jour

À PARTAGER

Oeuf mayo
Piment d’Alep, coriandre 6€

Assiette de chorizo 9€

Houmous
Patate douce rôtie, coriandre, zaatar 10€

Poulet frit
Sauce barbecue maison & aïoli 13€

Batata harra
Pommes de terre croustillantes libanaises, sauce à l’ail 8€

Aubergine grillée
Poivrons marinés, concombre, feta, oignons rouges, réduction de betterave balsamique 10€

Pluma de porc ibérique
Sauce Teriyaki maison 16€

PETITES ASSIETTES À PARTAGER

Caviar de carottes, citron, gingembre 9€

Arancinis au parmesan et à la tomme des Vosges, servis avec de l’aïoli vegan 8€

Houmous 6,5€

Smashed potatoes et sa vegannaise au curry (vegan) 6,5€

Tempuras de chou fleur & sauce aigre douce maison (vegan) 8€

Beignets de maïs & sauce aigre douce maison (vegan) 8€

Frites maison 8€

MENU WEEK-END

COMMANDE AU BAR.

Le week-end au Pavillon des Canaux, le midi entre brunch et déjeuner des familles.
 Des plats à composer, à partager — ou à garder pour soi.

Salade
Courgettes, petits pois, radis, fraises, stracciatella — 14€
Omelette en chausson
Pleurotes, tomme jeune — 13€
Pluma de porc ibérique
Purée de pommes de terre, carottes glacées, jus de viande — 18€
Moules marinières
Bouillon citronnelle, crevette, coriandre — 15€

Side
Frites maison au sumac — 5€

PÂTISSERIES

✹ Choix au bar, dans la vitrine

BOISSONS CHAUDES

Café filtre 2,5€
Décaféiné 2,7€ 
Expresso/allongé 2,5€
Noisette 2,7€
Café double 4,8€
Moka 5,4€
Café latte 5,5€
Flat white 6,2€
Latté chicorée avoine 5,5€
Chicorée nature 3,2€
Cappuccino 4,5€
Thé (Earl Grey, vert nature, vert menthe, vert pétales, infusion rooibos agrumes) 3,6€
Chocolat chaud 5,5€
Chaï Latte 6€
Matcha Latte 6€
Golden Latte 6€
Lait (chaud ou froid) — vache, avoine, soja 3,8€
Grog sans alcool 4,8€
Grog avec alcool 7,5€

*supplément lait végétal (soja ou avoine) 0,6€        
*supplément frappé 0,6€                                                                                          

MOCKTAILS

X — Bissap, jus de citron, sirop d’orgeat, ginger beer
XII — Osco original (spiritueux sans alcool), sirop d’orgeat, jus de citron, tonic artisanal, tonic, zeste de citron

SANS ALCOOLS 

Eau pétillante (75 cl) 4€
Thé glacé maison 4,5€
Jus de Bissap maison 4,5€
Jus de Gingembre maison 4,5€
Jus de pomme « Le p’tit fausset » Bio 25cl 4,4€
Jus de raisin 4,6€
Diabolo 4,6€
Sirop à l’eau (grenadine/menthe/pêche/orgeat) 2,1€
Symples détoxifiante — sauge, sureau, pomme 5,9€
Symples énergisante — thym, menthe poivrée 5,9€
Symples relaxante — verveine, lavande, cerise 5,9€
POP Mate 33cl 5,9€
Community Cola 33cl 5,9€                                                                              
Ginger beer « La French » 4,8€
Tonic « La French » Bio 4,8€

VINS

ROUGE
Château Pech d’André – Léon – AOC Minervois 2019 – 12cl : 5,3€ / Bouteille 22€
Pépin Rouge, vin de France, 2022 – Verre 6,3€ / Bouteille 27€
Les Terres Vivantes – Rochegrain – Beaujolais village – 2020 Verre 7€ / Bouteille 28€

BLANC
Poivre d’Âne – Vin de France 2019 –  Verre 5,3€ / Bouteille 22€
La Castagne – Vin de France – 2022 – Bouteille 32€
Petit Alphée – Vin de France 2022 – Verre 5,3€ / Bouteille 28€

ROSÉ
Les Vignals – Soif Art – IGP Côtes du Tarn 2019 – Verre 5,5€  / Bouteille 25€

ORANGE
Espagne – Pépin – Verre 6,3€  / Bouteille 28€

BULLES
Terre de Buth – Prosecco 12 cl 7,5€ / Bouteille 28€
Jonathan Maunoury – Popopop! – Pet nat Loire 2020 – 12cl 7,5€ Bouteille  33€
Champagne Gremillet – Champagne brut sélection – Bouteille 50 €

BIÈRES

À LA PRESSION

1664 (blonde) 25cl : 4,4€ / 50cl : 7,8€
1664 blanche 25cl : 4,6€ / 50cl : 8,3€            
IPA Brooklyn Defender  25cl : 4,8€ / 50cl : 8,5€
Monaco / Panaché 25cl : 4,5€ / 50cl : 8€
1664 Gingembre  25cl : 4,5€ / 50cl : 8€
Blonde Picon  25cl : 4,8€ / 50cl : 8€
Cidre Bio Val De Rance  25cl : 4,1€ / 50cl : 7,6€

SÉLECTION DE BIÈRES ARTISANALES (33 cl)                    

Lost In Hops (Neipa Sabro Idaho 7 Cryo)  7,2€
Tropical Sour (Berliner Weisse mangue & passion) 33cl  6,8€
White Nova (White IPA) 6,8€
Angry Pig (DDH IPA) 7€
Runwild – IPA sans alcool – Athletic brewery (sans alcool) 6,3€
Siren Lumina (IPA sans gluten) 6,6€      
Cidre La Fraguerie 6,8€   
*supplément Picon 0,6€                   

COCKTAILS

SIGNATURE — 12€

Fleur des Canaux — Lillet blanc, sureau, citron, eau pétillante, orange
Maï Taï du Pavillon — rhum vieux Havana, Cointreau, jus de citron, sirop d’orgeat 
Salon rose — Bourbon Bulletin 10 ans, Campari, Vermouth rouge, zestes d’orange
Verger secret — Calvados, jus de pomme frais, cordial thym citron maison, citron vert

LES CLASSIQUES — 10€

Margarita — Tequila, triple sec, citron vert
Gin tonic artisanal — gin artisanal, tonic, zeste de citron
Mule (citron vert, ginger beer) — Moscow Mule (vodka) / London Mule (gin) / Jamaican Mule (rhum)

MOCKTAILS MAISON — 9€